חמישה סוגי המבורגרים בלחמניות חמות

בורגר ברלין

כתובת: ירושלים, שדרות ממילא

כבר כתבנו כאן, במדורנו, שירות ותשבחות על שדרות ממילא. שדרות שמתמודדות בהצלחה רבה עם מקבילות כמותן בחו"ל, שכל מדריך תיירים מזהיר שחובה לבקר בהן. 

באתי לשם עם נאוה רעייתי לבקר מסעדה חדשה, והזהרתי את נאוה מראש: הרי אנחנו בימי הקורונה, ואין כמעט תיירים מחו"ל, ובוודאי השדרות תהיינה הערב שקטות. מה נאמר ומה נדבר, הופתענו. השדרות המו אדם, ואפילו נאלצנו להמתין דקות ארוכות עד שהתפנה לנו מקום חנייה, ועוד במפלס 4-.

היחידה שמציעה מזון מהיר

המסעדה שבאנו לבקרה נקראת ברלין בורגר, והיא נפתחה לפני חודש. בשדרות ממילא הרבה מסעדות ובתי קפה, אבל ברלין בורגר היא היחידה שמציעה מזון מהיר. 

בעלי המקום הם בעלי המסעדות השכנות ג'וי ולוצ'אנה, ומנהל המקום הוא לירן אלבז (24), שבע שנים בתחום. 

כבר הבנתם לפי השם, מדובר במסעדת המבורגרים. מוצעים חמישה סוגי המבורגרים, המוגשים בלחמניות חמות ממאפיית לחם לחם, ואפשר להוסיף גם צ'יפס או פוטטוס תעשייתיים. 

ההמבורגר הבסיסי נקרא ברלין ומחירו 58 ₪. לידו עוד ארבעה: האמריקאי (58 ₪), המקסיקני (62 ₪), הצרפתי (64 ₪) והארגנטינאי (66 ₪). השוני בין ההמבורגרים הוא ברטבים, בתוספות כמו סלופי ג'ו (בשר בקר טחון וחריף), בריסקט (אסאדו ברוטב יין), או אסאדו בבישול ארוך. לבאים מוגש תפריט, וליד כל המבורגר מצויין המחיר והסגנון. על הצ'יפס (דק במיוחד) או הפוטטוס, משלמים תוספת של 18 ₪.

למנות מוצמדים ארבעה רטבים (מתוך שבעה), ולמי שרוצה מחליפים וגם מוסיפים רטבים. הרטבים: מיונז, קטשופ, מיונז שום, איולי כמהין, איולי עם מיונז, שום וצ'ילי מתוק, וברביקיו.

ליד חמשת ההמבורגרים מבשר בקר, מוצעות עוד שתי אפשרויות: צ'יקן קריספי בורגר (58 ₪), שהוא חזה עוף מטוגן בציפוי פריך עם בצל מטוגן, מיונז שום וירקות, והמבורגר טבעוני מפטריות עם קטשופ, מיונז, וירקות (66 ₪).

16 קציצות בתוך שניות

קציצות הבשר מוכנות בתנור הנקרא צדפה. התנור הוא פטנט ישראלי ומסוגל להכין שש עשרה קציצות במהירות של שניות. 

יש גם אופציה נוספת הנקראת בורגר בהרכב עצמי למי שרוצה לערבב בין הסגנונות , ומוכן להשקיע לטובת רצונו עוד כמה שקלים.

מזמינים במכונת הזמנות או באמצעות קופאי. ממתינים ונקראים בשם. 

את המגש לוקחים לשולחנות, ואם מתמזל מזלכם, תוכלו לצאת למרפסת קטנה, המשקיפה על מגדל דוד וחומת העיר העתיקה.

ועתה להתרשמותנו: הקציצות טעימות מאוד ומוכנות כהלכה, גם חזה העוף המטוגן, שחלקנו בו, היה טעים וקריספי והרטבים פיקנטיים. אם באתם לשדרות ממילא, וקפץ עליכם רעב, תיהנו כמונו מארוחה מהירה וזולה.

שעות פתיחה: 

ימים א'-ה': 12 בצהריים עד 23:00.

יום שישי: 12:00 עד הצהריים.

מוצ"ש: עד 23:00.

כשרות: רבנות ירושלים. בד"צ בית יוסף.

טלפון: 02-6564919/ 052-7983630 (לירן).

גישה לנכים: יש.

שירותים: משותפים לכמה מסעדות. יורדים במעלית שתי קומות.

ניקיון: סביר.

שירותי נכים: יש.

נטילת ידיים: כיור נפרד.

חנייה: חניוני ממילא וקרתא.