בשנים האחרונות, למרות ההתראות הישראלים חוזרים לטייל בסיני. אודליה ליונגר, מורה פרטית לסטטיסטיקה וכלכלה מאשקלון, נשואה ואם לשלושה, מטיילת קבועה בסיני, החליטה שהגיע הזמן להקל על המטיילים שומרי הכשרות והכשירה מטבחים בחצי האי.
נשמע לכם חלום?!
אודליה: ״אכן חלום שהפך למציאות״. הכל התחיל כשאודליה החלה לטייל ולגלות את סיני, מבחינת כשרות היא הייתה מתארחת בחוף אסאלה ומביאה איתה כלים חד פעמיים ואוכל מהארץ.
ככל שהמשיכה להגיע לסיני היא הרגישה שעניין הכלים החד פעמיים בעייתי מבחינה אקולוגית, ומצאה את עצמה קונה כלים, מכשירה אותם ומביאה אותם לקאמפ.
במקביל באותה תקופה אודליה איבדה את הוריה: אימה נפטרה מסרטן לפני כמה חודשים, ואביה ממחלת הפרקינסון לפני כשלוש שנים.
היה זה חג הפסח. מול המשבר היא החליטה, שהיא לא רוצה לעשות את ליל הסדר בבית, אלא בסיני. היא חיפשה שותפים לרעיון להכשיר מטבח לפסח באחד מחופי סיני.
אודליה פירסמה פוסט בפייסבוק. היא הייתה בטוחה שתקבל 30-20 תגובות, אך במקום זה היא קיבלה קרוב ל-400 תגובות שגרמו לה להבין, שישנו צורך אמיתי לאוכל כשר בסיני.
למרות שמעולם לא אירגנה ליל סדר בסדר גודל דומה, גם לא בארץ, היא חיפשה דרך להנציח את הוריה, והרעיון להקים מטבח כשר לזכרם ולעילוי נשמתם קסם לה והרגיש לה מדוייק.
היא יצאה לדרך וחיפשה קמפ שיזרום עם הרעיון, וכך תוכל בעצמה להכשיר את הכלים לפסח. משם הדברים התגלגלו בקצב מדהים, וכמו בשיטת חבר מביא חבר, מישהו המליץ לה על קמפ, וחבר שלו המליץ על עוד אחד ועל עוד אחד, ואז התחילו להתעניין גם בבית מלון עם מטבח שיכול להיות כשר.
אודליה כיתתה רגליים בין הקמפים ובתי המלון בסיני עד שמצאה מקומות מתאימים, והשאר היסטוריה.
היא בנתה מטבח חדש וכשר בווישוואשי קמפ, שנקרא על שמם של הוריה ז"ל. עשתה כן גם בחוף אסאלה ובמלון 'לה פלאייה', שם היא זוכה בשיתוף פעולה מדהים, בעיקר בחגים.
החופים כשרים לאורך כל השנה והמלון פתוח לפי ביקוש המטיילים.
בימים אלה עובדת אודליה על הכשרת מטבח בחוף נוסף באזור נואיבה, ולקראת סיום השיחה שלנו היא מגלה לנו שלמעשה עידוד התיירות בסיני היה סוג של חלום עבורה, מאז גילתה את חצי האי הקסום. "כששאלו אותי מה החזון שלי בכל הקשור לסיני, אמרתי שאני רוצה להוריד אוטובוסים של מטיילים לסיני. פתאום אני מוצאת את עצמי עושה את זה, וזה מדהים. פשוט מדהים".
כמו שנאמר, לפעמים חלומות מתגשמים...
לפרטים נוספים: מוזמנים להצטרף לקבוצת הפייסבוק 'אוהבי סיני שומרי כשרות'. שם תמצאו את פרטי האימייל להרשמה ומידע נוסף.