בעולם מציינים את יום הנוטלה העולמי: הסיפור של נוטלה, ממרח השוקולד המפורסם שחביב על מיליונים ברחבי העולם, הולך אחורה למלחמת העולם השנייה. באותם שנים נוצר באירופה מחסור בקקאו ויצרני השוקולד נאלצו לחשב מסלול מחדש ולחפש תחליפים הולמים.
אחד מהם היה הקונדיטור פיימונט פייטרו פררו, בעלים של מפעל קטן למתוקים באיטליה, שרכש אזור לגידול אגוזי לוז במטרה להפיק מהם קרם כתחליף לממרח השוקולד הקונבנציונאלי - וכל השאר היסטוריה והיסטריה.
כיום, ממרח הנוטלה משווק ביותר מ-75 מדינות ומדורג כממרח מספר אחת באירופה. לישראל הוא עשה עלייה בשנת 1975, ומאז הוא מחזיק בנתח שוק של למעלה 40%.
לאורך השנים, התפרסמה החברה גם בזכות פרליני השוקולד פררו רושה, ביצי ההפתעה של קינדר וסוכריות הטיק טאק.
בשנת 2007, שרה רוסו, בלוגרית אמריקנית ממוצא איטלקי, החליטה להקדיש יום אחד בשנה לממרח האהוב עליה והכריזה על ה-5 בפברואר כיום הנוטלה העולמי. מאחורי הרעיון הייתה כוונה להוקיר את נוטלה ולהכיר לאחרים את הממרח האגדי.
8 שנים לאחר מכן, העבירה רוסו את זכויות היום שהגתה לחברה ומאז ועד היום מיליונים ברחבי העולם חוגגים את קיומו של הממרח המתוק והממכר ומשלבים אותו כמעט בכל קינוח אפשרי.
לרגל יום הנוטלה הנוכחי, אישרה חברת פררו לרשת דלי קרים הישראלית לשווק ולייצר באופן רשמי גלידה תחת השם נוטלה. הפיתוח יעשה בשיתוף פעולה עם המטה באיטליה.